ดัชนีศูนย์/โรงเรียน  บทความที่น่าสนใจ โภชนาการน่ารู้ สำหรับผู้ป่วย และผู้สูงอายุ |
|
อาหารสำหรับผู้สูงอายุที่เป็นโรคหัวใจขาดเลือด |
|
อาหารสำหรับผู้สูงอายุที่เป็นโรคหัวใจขาดเลือด
โรคหัวใจขาดเลือด หมายถึงภาวะที่กล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดไปเลี้ยง เนื่องจากหลอดเลือดแดงที่ไปเลี้ยงหัวใจตีบอุดตัน หรือเกร็งตัวอย่างแรง
หัวใจจะขาดออกซิเจน และสารอาหารจนทำให้หัวใจหยุดทำงาน โรคนี้มักเกิดกับผู้ สูงอายุ แต่ก็พบได้ในวัยกลางคนเกิดในเพศชายมากกว่าเพศหญิง
ดังนั้น จึงควรป้องกันกันตั้งแต่อายุยังน้อย
ปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดโรคนี้คือ ไขมันในเลือดสูง ความดันโลหิตสูง การสูบบุหรี่ ขาดการออกกำลังกาย และความเครียด
อาหารกับโรคหัวใจขาดเลือด
การปรับพฤติกรรมการกินมีความสำคัญต่อโรคหัวใจขาดเลือด ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูง อาหารที่มีรสหวานจัดเค็มจัดเครื่องดื่มที่มีรสหวาน
แอลกอฮอล์ นอกจากนี้ต้องงดสูบบุหรี่ รวมทั้งความเครียด และเพิ่มการออกกำลังกาย
อาหารที่ควรกินสำหรับคนที่เป็นโรคหัวใจขาดเลือด
อาหารที่ควรกินสำหรับผู้สูงอายุที่เป็นโรคหัวใจขาดเลือด
- นมพร่องมันเนย
- อาหารประเภทเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เนื้อปลา
- ผักต่าง ๆ เช่น ผักบุ้ง ผักคะน้า ฟักเขียว ตำลึง
- ผลไม้ต่าง ๆ เช่น ส้มเขียวหวาน กล้วยน้ำว้า มะละกอ สับปะรด
- ไขมันจากพืช เช่น น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว
อาหารที่ไม่ควรกินสำหรับคนที่เป็นโรคหัวใจขาดเลือด
-อาหารที่มีไขมันสูง เช่น พวกไขมันสัตว์ หนังเป็ด หนังไก่ นม เนย ไข่แดง
-อาหารที่ปรุงจากกะทิ และน้ำมันมะพร้าว มันสมอง
-อาหารรสจัด เช่น รสหวานจัด พวกขนมหวานต่าง ๆ และกาแฟ
|
