บทความที่น่าสนใจ
ยาน่ารู้
อาหารสำหรับผู้สูงอายุที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง
บทความที่น่าสนใจ
โภชนาการน่ารู้ สำหรับผู้ป่วย และผู้สูงอายุ
ดัชนีศูนย์/โรงเรียน บทความที่น่าสนใจ โภชนาการน่ารู้ สำหรับผู้ป่วย และผู้สูงอายุ |
| อาหารสำหรับผู้สูงอายุที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง |
|
อาหารสำหรับผู้สูงอายุที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง
โรคความดันโลหิตสูง จะมีอาการปวดศรีษะ บางครั้งปวดจนเวียนและมึนงง มักปวดตรงท้ายทอยเวลาเช้า ยิ่งเครียดมากก็ทำให้มีอาการมากขึ้น อาหารกับโรคความดันโลหิตสูง การกินอาหารเช้ามามีบทบาทในการรักษาโรคความดันโลหิตสูงร่วมอยู่ด้วย หลักในการกินอาหารของคนเป็นโรคนี้ก็คือ -กินไม่ให้อ้วน -หลีกเลี่ยงอาหารที่มีแร่ธาตุพวกเกลือโซเดียมสูง ก็คือกินอาหารที่ไม่เค็ม อาหารที่ควรกิน -นมพร่องมันเนย -ข้าว -ผักสดทุกชนิด เช่น กะหล่ำปลี ผักกาดขาด ผักกาดหอม -ผลไม้สดทุกชนิด เช่น กล้วยน้ำว้า มะละกอ ส้ม -ไขมันจากพืช น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันเมล็ดทานตะวัน น้ำมันงา น้ำมันดอกคำฝอย อาหารที่ไม่ควรกิน ผู้สูงอายุที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงควรหลีกเลี่ยงอาหารดังต่อไปนี้ -อาหารที่มีโซดียมสูง คืออาหารที่มีรสเค็ม ควรงดการเติมเครื่องปรุงที่มีโซเดียม เช่น ผงชูรส ผงฟู สารกันบูด เกลือ น้ำปลา - อาหารที่ผ่านการถนอมอาหาร เช่น ของหมักดอง เต้าเจี้ยว กะปิ ปลาเค็ม อาหารกระป๋อง - เนื้อสัตว์ที่ผ่านขบวนการถนอมอาหาร เช่น กุนเชียง ไส้กรอก เบคอน หมูแฮม ไข่เค็ม อาหารกึ่งสำเร็จรูป เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป - ไขมันที่ได้จากสัตว์ เช่น น้ำมันหมูและไขมันจากพืช บางชนิด เช่น น้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์ม โดย ปกติแล้วอาหารแต่ละชนิดจะมีความเค็มอยู่โดยธรรมชาติของมันเอง ผักแต่ละชนิดจะมีรสอยู่ในตัว แม้แต่ไข่ก็จะมีความเค็มอยู่ในตัว เกลือไม่ได้อยู่ในรูปของเกลือเท่านั้น ยังมีอยู่ในรูปอื่น ๆ เช่น ผงชูรส การกันบูด ดินประสิว ผงฟู โซดาทำขนม เป็นต้น อาหารที่มีเกลือสูง เช่น เนื้อสัตว์แปรรูปต่าง ๆ เช่น แฮม เนื้อเค็ม กระป๋อง มันเทศทอดกรอบ อาหารขบเคี้ยวประเภทกรอบ ๆ เค็ม ๆ เป็นอาหารที่มีโซเดียม ทั้งหมดนี้คือเกลือทั้งสิ้น
Powered by !JoomlaComment 3.26
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved." |
|||||||
| < ก่อนหน้า | ถัดไป > |
|---|