|
ไอโซคาล
ไอโซคาล สูตรอาหารครบคุณค่า มีความดันออสโมลาลิตี้ เท่ากับ ของเหลวในร่างกาย (Isotonic) สำหรับผู้ป่วย ที่ให้อาหารทางสายยางทั่วไป ในผู้ที่ ได้รับสารอาหาร ไม่เพียงพอ เช่น ผู้ป่วยมะเร็ง อะนอเร็กเซีย (Anorexia),
สโตรก (Stroke) ผู้ที่ไม่สามารถ รับประทานอาหาร ตามปกติได้ หรือมี ภาวะการย่อย หรือดูดซึมผิดปกติ เช่น ผู้ป่วยในภาวะโคม่า, อัมพาต, มะเร็ง บริเวณศรีษะและลำคอ, ผู้ป่วยที่มีภาวะ ทุพโภชนาการ, ในผู้ป่วยหลังได้รับ
การผ่าตัด
ไอโซคาล มีโซเดียมต่ำ และมีโปรตีน คุณภาพสูงในปริมาณที่เหมาะสม (65 กรัม ต่อ 2000 กิโลแคลอรี่) ให้ปริมาณโปรตีน เกลือแร่ และวิตามิน ครบ 100%ของปริมาณ สารอาหารที่ ร่างกายต้องการ ในแต่ละวันใน
ปริมาณ 2,000 กิโลแคลอรี่ (หรือเท่ากับ ไอโซคาล ชนิดน้ำ 8 ออนซ์ ประมาณ 8 กระป๋อง) ไอโซคาล ยังเพิ่มแร่ธาตุที่จำเป็น (Ultra Trace Minerals) คือ ซีลีเนียม, โครเมียม, โมลิบดีนัม ทำให้ผู้ป่วย ได้สารอาหารครบคุณค่า ในสัดส่วนที่เหมาะสม 20% ของไขมันใน ไอโซคาล เป็นไขมัน มีเดียมเชนไตรกลีเซอไรด์ ซึ่ง ย่อยง่าย และดูดซึมได้รวดเร็ว และมีกรดไขมัน ที่จำเป็นต่อร่างกาย ครบถ้วน
ส่วนใหญ่ เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว ไอโซคาล ปราศจากน้ำตาล แลคโตส และกลูเทน ทั้งยังเป็นสูตรไอโซโทนิค ทำให้ระบบทางเดินอาหารของผู้ป่วย ยอมรับได้ดี ย่อยและดูดซึมง่าย
ปราศจาก น้ำตาลซูโครส ส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรต เป็นมอลโตเด็กซ์ตริน ปริมาณ 32 กรัม ในกระป๋องขนาด 8 ออนซ์ ซึ่งย่อยง่าย และมีออสโมลาลิตี้ต่ำ ไอโซคาล ไม่ได้ปรุงแต่งกลิ่นและรสชาติ มีทั้งชนิดผง และชนิดน้ำ ไอโซคาล ชนิดผง ขนาด 425 กรัม และ 850 กรัม เตรียมง่าย สะดวก ชนิดน้ำ ขนาด 8 ออนซ์ (237 มล) และ 32 ออนซ์ สะดวก พร้อมใช้ สะอาด ลดการเสี่ยงต่อการปนเปื้อนในการเตรียม
วิธีเตรียมไอโซคาล :
ก่อนอื่นล้างเครื่องใช้ให้สะอาด ต้มน้ำที่จะใช้เป็น การเตรียมให้เดือด เป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที แล้ว
จึงทำให้เย็นลง ต่ำกว่า (40 C) เตรียมสารละลาย สำหรับให้ทางสายยาง 1 ลิตร ความเข้มข้น1 กิโลแคลอรี่/มล. เติมผงไอโซคาล 213 กรัม ลงในน้ำ 845 มล.ผสมให้เข้ากัน โดยใช้เครื่องปั่น หรือคนจนกระทั่งละลายดี การเตรียมสารละลายจำนวนน้อย อาจทำได้โดยเขย่าในขวดปิดสนิท
การเก็บรักษา ชนิดผง เก็บในอุณหภูมิห้อง หลังเปิดใช้แล้วควรปิดฝาให้
สนิททุกครั้ง และใช้ให้หมดภาย ใน 1 เดือน ชนิดน้ำ เก็บในอุณหภูมิห้อง
หลังเปิดใช้แล้วให้เก็บในตู้เย็นและใช้ให้หมดภายใน 48 ชั่วโมง
ตารางสารอาหาร ไอโซคาล
พลังงานที่ให้ (กิโลแคลอรี่/มล.)
การกระจายพลังงาน 1
โปรตีน (%) 13.3
ไขมัน (%) 32.2
คาร์โบไฮเดรต (%) 54.5
พลังงาน (กิโลแคลอรี่)
โปรตีน (กรัม) 32.5
ไขมัน (กรัม) 35
คาร์โบไฮเดรต (กรัม) 133
ไฟเบอร์ (เส้นใยอาหาร) -
วิตามิน
วิตามินเอ (ยูนิต) 2,500
วิตามินดี (ยูนิต) 200
วิตามินอี (ยูนิต) 37.5
วิตามินเค (มก.) 125
วิตามินบี1 (มก.) 1.9
วิตามินบี2 (มก.) 2.15
วิตามินบี6 (มก.) 2.5
วิตามินบี12 (ไมโครกรัม) 7.5
วิตามินซี (มก.) 150
กรด แพนโททีนิก (มก.) 12.5
ไบโอติน (ไมโครกรัม) 150
กรด โฟลิก (ไมโครกรัม) 200
ไนอะซิน (มก.) 25
เกลือแร่ ต่อ 1,000 มล.
โซเดียม (มก.) 500
โปแตสเซียม (มก.) 1,250
คลอไรด์ (มก.) 1,000
แคลเซียม (มก.) 600
ฟอสโฟรัส (มก.) 500
แมกนีเซียม (มก.) 200
โคลีน (มก.) 246
เหล็ก (มก.) 6
สังกะสี (มก.) 10
ทองแดง (มก.) 1
แมงกานีส (มก.) 1.97
ไอโอดีน (ไมโครกรัม) 75
ซีลีเนียม (ไมโครกรัม) -
โครเมียม (ไมโครกรัม) -
โมลิบดินัม (ไมโครกรัม) -
ทอรีน (มก.)
คาร์นิทีน (มก.)
|
บทความที่น่าสนใจ 
