บทความที่น่าสนใจ
ทริปการดูแลสุขภาพ
เรื่องดี ๆ ของผักและผลไม้
บทความที่น่าสนใจ
ทริปการดูแลสุขภาพ
ดัชนีศูนย์/โรงเรียน บทความที่น่าสนใจ ทริปการดูแลสุขภาพ |
| เรื่องดี ๆ ของผักและผลไม้ |
ในผักและผลไม้มีสารอาหารที่มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มีทั้งวิตามินและเกลือแร่ที่จำเป็นต่อร่างกาย ในสมัยก่อนคนไทยนิยมบริโภคผักพื้นบ้าน ซึ่งนอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว ยังเป็นพืชสมุนไพรอีกด้วย
หัวหอม มีประโยชน์ต่อสุขภาพไม่แพ้กระเทียม เป็นแหล่งของสารเคอร์เซติน ซึ่งเป็นสารเฟลโวนอยด์ที่มีคุณสมบัติเป็นสารแอนตี้ออกซิแดนท์ โดยปกติ หอมแดงจะมีสารเคอร์เซติน มากกว่าหอมสีขาว สารอาหารที่ให้สำคัญ คือ วิตามินซี โฟเลท โปแตสเซียม และใยอาหารแครอท มีคุณค่าทางอาหารให้วิตามินเอ ถ้ากินเป็นประจำจะช่วยบำรุงสายตาในผู้สูงอายุ ผักคื่นช่าย มีส่วนประกอบของน้ำมันหอมระเหย แอลกอฮอล์ วิตามิน ช่วยลดความดันโลหิตทำให้อารมณ์สงบ กระเทียม การกินกระเทียมวันละ 2-3 กลีบทุกวัน ไม่เพียงแต่ทำให้เจริญอาหาร หากยังสามารถป้องกันโรคระบบทาง เดินอาหาร ช่วยป้องกันหวัด โรคระบบทางเดินอาหาร และยังช่วยลดโคเลสเตอรอล ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว องุ่น กินองุ่นเป็นประจำจะไม่ค่อยอ่อนเพลีย จิตใจผ่องใส องุ่นยังอุดมไปด้วยวิตามินบี 12 ช่วยรักษาโรคโลหิตจางจะดีมาก พุทราจีน เป็นผลไม้ที่มช้บำรุงร่างกายที่ดีชนิดหนึ่ง บำรุงประสาท เพิ่มพลังงาน บำรุงเลือด ในพุทราจีน 1 กก. มีวิตามินซี 3800- 6000 มก. ถือเป็นอันดับหนึ่งของผลไม้ทั้งปวง นอกจากยังมีวิตามินบี ป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็งแอปเปิ้ล เป็นผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะคือช่วยย่อย มีธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส ในทุก 1 กก. จะมีฟอสฟอรัสมากถึง 9 กรัม ธาตุเหล็ก 10.3 กรัม ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างบำรุงสมองและบำรุงเลือด และบำรุงประสาท สาลี่ มีปริมาณน้ำตาลผลไม้และมีรสเปรี้ยวในตัว มีสรรพคุณในการระงับอาการไอ บำรุงปอด ที่มาจาก หนังสือ อาหารทั่วไปและเฉพาะโรคผู้สูงอายุ สถาบันเวชศาสตร์ผู้สูงอายุ กรมการแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข
Powered by !JoomlaComment 3.26
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved." |
|||||||
| < ก่อนหน้า | ถัดไป > |
|---|