May 22, 2012
ดัชนีศูนย์/โรงเรียน  พืชผัก ผักที่เป็นยา |
| ผักบุ้ง |
 Swamp Morning Glory ชื่อวิทยาศาสตร์ Ipomoea aquatica Forsk วงศ์ CONVOLVULACEAE ลักษณะพืช ไม้เถาเนื้ออ่อน เลื้อยทอดยอดไปตามพื้นดินหรือบนผิวน้ำ เถา เป็นปล้องภาย ในกลวง ทั้งต้นมีน้ำยางขาว ใบเดี่ยว ออกสลับ รูปใบหอก กว้าง 2- 10 เซนติเมตร ยาว 4-12 เซนติเมตร ปลายแหลม โคนรูปหัวใจ ดอกสีขาวอมชมพูหรือ ม่วงอ่อน ออกเป็นช่อตามซอกใบ ช่อละ 1-7 ดอก กลีบดอกโคนติดกันเป็นหลอด ปลาย บานออกคล้ายปากแตร เมื่อบานเต็มที่เส้นผ่าศูนย์กลาง 2-4 เซนติเมตร ผลรูปไข่ขนาด เส้นผ่าศูนย์กลาง 1 เซนติเมตรผลมีสัน 4 สัน เป็นไม้ที่เจริญได้ดีในน้ำ มักพบตามที่ชื้นแฉะ และตามคูคลองทั่วไป ผักบุ้งมี 2ชนิดคือ ผักบุ้งไทย ลำต้นอวบ สีม่วงแดง ดอกสีม่วง และผักบุ้งจีน ลำต้นสีเขียว ดอกสีขาว โบเล็กกว่าผักบุ้งไทย ประโยชน์ ด้านอาหาร ทั้งต้นมีกลิ่นหอมกินได้ทั้งสด ต้มรับประทานเป็นอาหาร นำไปประกอบอาหาร ผักบุ้งจีนนิยม ผัดกับน้ำมัน เป็นผักบุ้งไฟแดง ส่วนผักบุ้งไทยใช้ลวกเป็นผักจิ้ม และใช้ปรุงเป็นแกงคั่วต่างๆ ผักบุ้งมีสารจำพวก แคโรทีนสูง สารนี้สามารถเปลี่ยนไปเป็นวิตามินเอ ซึ่งมีคุณสมบัติในด้านการบำรุงสายตา ยอดสดมีโปรตีนร้อยละ 1.5-2.6 เส้นใยร้อยละ 0.8-1.1 และแคโรทีน/วิตามินเอร้อยละ 0.004-0.008 นอกจากนี้ยังมีธาตุฟอสฟอรัส ร้อยละ 0.01-0.02 ด้านการบำบัดรักษา ทั้งต้น แก้เลือดกำเดาออก ท้องผูก เป็นยาระบายอ่อนๆหนองใน ยอด ผักบุ้ง เป็นยาถอนพิษ โดยใช้ผักบุ้งสด 1กำมือกับใบบัวสด 1กำมือ ตำให้ละเอียด คั้นเอาแต่น้ำดื่มจะท ให้อาเจียน เบาขัด แก้โรคประสาท การเสื่อมสมรรถภาพ โรคนอนไม่หลับ ถ่ายเป็นเลือด ยาง เป็น ยา ถ่าย ราก แก้ สตรีมี ตกขาว ฟันเป็นรูปวด เบาขัด ไอ เรื้อรัง เหงื่อออกมาก ลด บวม นอกจากนี้ยังรักษาอาการตาฟาง ดอก ผักบุ้งใ้ช้ รักษา กลากเกลื้อน วิธีใช้ นำดอกตูม 4-6 ดอก มาขยี้หรือตำ ใช้ทาบริเวณที่เป็นกลากเกลื้อนบ่อยๆ จนกว่าจะหาย ด้านการเพาะปลูกและวิธีดูแลรักษา ผักบุ้งชอบดินที่มีความชื้นสูง ดินร่วนซุย หลังเตรียมพรวนดิน ใส่ปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยเคมีแล้วจึงหว่านเมล็ด กลบดินหนา 1เซนติเมตร การหว่านอาจจะหว่านเป็นแถว แต่ละแถวห่างกัน 10-15 เซนติเมตร คลุมด้วยเศษหญ้าหรือเศษฟาง รดน้ำเช้า-เย็น ต้นกล้าจะงอกใน 2-3 วัน ให้ถอนต้นที่เบียดกันทิ้ง หลังจากต้นกล้างอก 7วัน ให้ใส่ปุ๋ยแอมโมเนียมซัลเฟต อายุเก็บเกี่ยว 20-30 วัน
Powered by !JoomlaComment 3.26
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."            |
|||||||||||||||||||||||||||||||
กูถามการดูเเลผักบุ้งอี่พวกต่อเเหล่เอาอะไรมาให้กูก็ไม่รู้| < ก่อนหน้า | ถัดไป > |
|---|
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
| *ข้อความที่เป็นโฆษณาทั้งหมดใน eldercarethailand.com ท่านผู้อ่านโปรดใช้วิจารณญาณของท่านในการตัดสินใจ กรุณารวบรวมข้อมูลให้รอบด้านก่อนตัดสินใจเลือก ทาง Elder Care Thailand ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการกระทำของทางศูนย์ดูแลฯ ใด ๆ ทั้งสิน* |
|
|