จากข้อมูลงานวิจัยในอดีตมีการระบุว่าการดื่มกาแฟหรือชามีความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ในระดับต่ำ แต่เครื่องดื่มอื่นๆกลับมีส่วนเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งชนิดนี้มากขึ้น ในเครื่องดื่มประเภทชาจะมีส่วนผสมของสารต้านอนุมูลอิสระที่ตามหลักทฤษฎีระบุว่าสารตัวนี้มีส่วนช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งแต่เครื่องดื่มประเภทนี้ก็ยังมีส่วนผสมของสาร polyamines ที่ตามหลักการแล้วจะมีส่วนเพิ่มอัตราการเกิดโรคมะเร็ง

ส่วนพวกเครื่องดื่มที่ผสมน้ำตาล อย่างพวกน้ำอัดลมหรือเครื่องดื่มที่ไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ทั้งหลายจะมีส่วนเพิ่มน้ำหนักของผู้ทาน การเกิดโรคเบาหวาน และมีส่วนทำให้เสี่ยงต่อกานเกิดโรคมะเร็งได้

งานวิจัยชิ้นล่าสุดนี้เป็นผลงานของ Xuehong Zhang และทีมงานจากมหาวิทยาลัยฮาเวิร์ด (Harvard School of Public Health) ได้ทำการรวบรวมและวิเคราะห์งานวิจัยจากนักวิจัยท่านอื่นในแถบอเมริกาเหนือและยุโรปเกี่ยวกับหัวข้อนี้จำนวน 13 งานวิจัย พบว่าจำนวนกลุ่มวิจัยกว่า 731,441 คน มีคนจำนวนกว่า 5,604 ที่เป็นโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ และดูเหมือนว่าคนกลุ่มที่มีการดื่มกาแฟไปในปริมาณที่มาก มากกว่า 8 แก้ว ของแก้วขนาด 1 ออนซ์ (ประมาณ 28.3 กรัม) ต่อวันก็ไม่ได้มีอัตราในการเกิดโรคมะเร็งสูงกว่าคนที่ไม่ได้ดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้เลย

ส่วนการดื่มเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของน้ำตาลอย่างเช่น น้ำอัดลมในปริมาณมากกว่า 18 ออนซ์ต่อวันก็เช่นกันที่แทบไม่มีความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ ซึ่งงานวิจัยทั้งหมดไมได้คำนึงถึงปัจจัยอื่นๆ เช่นเพศ พฤติกรรมการดื่มแอลกอฮอล์ น้ำหนัก พฤติกรรมอื่นๆหรือแม้กระทั่งตำแหน่งของการเกิดเนื้อเยื่อของตัวอย่างกลุ่มวิจัย

และผลสรุปของการวิเคราะห์ รวบรวมงานข้อมูลงานวิจัยก็พบว่าการดื่มเครื่องดื่ม ชา กาแฟ หรือ เครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์อื่น มีความเสี่ยงในระดับต่ำมากหรือแทบไม่มีต่อการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ อย่างไรก็ดีนักวิจัยก็ยังทำการศึกษาเพิ่มเติมว่าการดื่มเครื่องดื่มเล่านี้ในปริมาณมากต่อวันจะมีผลต่อสุขภาพ โดยเฉพาะการก่อให้เกิดโรคมะเร็งชนิดใดบ้าง

ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถเข้าไปดูได้ที่ Journal page: http://jnci.oxfordjournals.org

ที่มา

http://www.physorg.com/news192474799.html